Gà Ác Hầm Nấm Hạt Sen

Đúng như hôm qua dự định, sáng nay mẹ Joe đã mua được gà ác, kết quả món hầm đã đến tay người ốm rồi ^=^. Mà lại đến rất là đúng lúc nữa hihi. Mẹ chồng và chồng của mẹ Joe đã đỡ hơn 1 chút rồi, mẹ Joe rất vui. Vào blog post bài cho những ai có ý định  làm món gà ác nhé.

                                                                                     Nguyên liệu:

* Hai con gà ác cho 2 phần ăn. Gà xát muối rửa sạch. Rửa xong tẩm 1 chút hạt nêm vào da gà và bụng gà.
* Nấm đông cô 1 lạng, ngâm cho mềm rồi cắt bỏ cuống.
* Hạt sen tươi bỏ tâm
* Lá rau ngải cứu rửa sạch để ráo
* Mộc nhĩ nửa lạng, ngâm rửa sạch thái nhỏ

* Hành khô : 6 củ

Chế biến:
* Nhồi rau ngải cứu vào bụng 2 con gà cho đầy bụng gà.
* Cho hạt sen, gà, nấm, hành khô, mộc nhĩ vào nồi áp suất, đổ nước sâm sấp con gà và cho thêm 2,3 thìa cà phê hạt nêm. Hầm gà bằng nồi áp suất trong 10--> 15 phút. Mở nồi ra thử đậm nhạt xem đã vừa miệng chưa, nêm lại và cho số rau ngải cứu còn lại vào nồi đun trong vài phút là được.






                                

                                                      
                                                              Món Gà Ác đã hoàn thành
                            Cho vào cặp lồng rồi chuẩn bị gửi cho mẹ chồng và chồng thôi!

                             Cảm nhận từ chồng mẹ Joe món gà này rất mềm và ngon ^=^ !