Cuối tuần mẹ Joe thay đổi không khí với 2 món " song bạch" là nộm bạch tuyết và spaghetti bạch tuộc. Hai cái món này nghe tên thôi đã thấy khủng bố rồi ha ha. Vậy mà lại cực kì là đơn giản.
Củ Đậu, cái tên mộc mạc đến thế mà tới tận bây giờ mình mới biết ăn, mấy chục tuổi đầu mới ăn được cái món yêu dấu này.
Bào mỏng hoặc thái sợi như hình, cho sốt mayonnaise nhiều hay ít tùy thuộc vào mâm cơm của bạn có bao nhiều người nhé.
Mẹ Joe cho thêm chút thịt heo ( loại heo gác bếp, được cho chứ ko biết mua ở đâu hết), có thể thay thế bằng giò, chả, thịt nguội, hay thịt gì mà thái sợi đc ấy. Nếu bạn ko thích ăn thịt thì có thể thay thế bằng sợi dừa bào mỏng, rắc chút vừng nữa. Lúc đó món nộm sẽ trắng muốt như da nàng bạch tuyết ý ^=^ haha.
Sau đó bạn trộn lên nè, mình thích cái thao tác trộn này mọi thứ cứ đảo lộn tất cả lên rồi đâu lại vào đấy, là cái món ấy mình sắp ăn ^=^... Và bước cuối cùng là múc ra đĩa thưởng thức!
Nộm Bạch Tuyết
Lấy 5 thanh mì xiên qua 5 miếng xúc xích
Bắc nồi lên đun sôi rồi bạn thả mì vào, đun trong khoảng 20 phút hoặc hơn vì tùy thuộc vào từng loại mì, thử mì thấy mềm đều ko còn lợn cợn là được rồi. Bạn vớt ra cho vào thau nước lạnh có cho vài giọt dầu ăn để mì ko bị dính nhé.
Cắt các dải mì ra thật cân đối, như hình cái nơ, xúc xích ở giữa hai bên là mì bằng nhau.
Nước sốt mình tự làm, làm ẵn rồi để tủ đá khi nào ăn thì cắt ra 1 khúc rất tiện lợi. Bắc chảo lên cho ít dầu phi tỏi cho dậy mùi cho thịt ( nếu có) xào tái rồi đổ nước sốt vào, sau cùng cho mì vào xào nóng cho ngấm độ 5->10 phút. Nếu thích bạn có thể cho thêm pho mát bào hoặc loại bột pho mát ăn sẽ ngậy ngậy.( Nước sốt mình sẽ viết 1 bài riêng.) Thế là đã xong món spaghetti bạch tuộc nè.
Spaghetti Bạch tuộc
Chúc các bạn ngon miệng!
RSS Feed
Twitter
07:12
Nhat Dang
4 nhận xét:
nhìn đĩa mỳ ý mà đến là thèm. ực ực ^_^
Thịt lợn gác bếp trên tôi có bán 450k/ 1 kg bà à
Vậy tại sao bạn ko làm thử nhỉ ^=^
Hoàng ơi trên nhà ông có nhiều món ngon nhờ, thích thật đấy.
Đăng nhận xét